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CARTE BRASSERIE

LES SALADES

 
   

LYONNAISE 

13€

Mélange de salades de saison, tomates, lardons fumés, croûtons et oeufs pochés

 

 
 

SALADE DE ROQUETTES AU LÉGUMES FRAIS

13€

Champignons bruns, tomates cerises, asperges vertes, avocats, radis et vinaigrette d'agrumes 

 
 

CÉSAR

14€

Salade romaine, émincé de volaille, croûtons, copeaux de Grana Padano, et sauce Cæsar

 

 
 

MELONE

15€
 

Mélange de salade, melon charentais, jambon cuit truffé, tomates confites, ricotta fresca

 
   
 

LES RAVIOLES

 
   

CLASSIQUES

À la crème de grana padano, servies avec salade verte

 

14 €

ESPAGNOLES

À la crème de grana padano, Jambon cru "Jamoval", tomates confites, servies avec salade verte

 

16 €

ITALIENNES

À la crème de grana padano et jambon truffé, servies avec salade verte

 

17 €

LES PLATS D'ÉTÉ

 
 

VÉRITABLE GASPACHO ANDALOU

Dès de concombres et féta grecque pur lait de brebis

 

9 €

BURRATINA CREMOSA 

Tomates du marché, pesto à la Genovese, fleur de sel et poivre du moulin

14 €
   
   

LES BURGERS

 

 
   

CLASSIQUE

Steak haché frais façon bouchère 140g VBF, pain burger, salade, tomates, oignons rouges, sauce premium, cheddar, pickles

 

15,50 €

BACON

Steak haché frais façon bouchère 140g VBF, pain burger, bacon, salade, tomates, oignons rouges, sauce premium, cheddar, pickles

16,50 €
   
   

LES POISSONS

 
   

LE FISH & CHIPS

14 €

Coeur de filet de cabillaud pané, sauce tartare accompagné de frites et salade verte

 

 

TARTARE DE THON

18 €

Tomates confites, pesto de basilic frais, et oignons nouveaux, servi avec frites et salade verte
 

 

FILET DE DAURADE ROYALE 

19 €

Grillé à la plancha, huile vierge de tomates et aromates, légumes d'été rôtis 

 
   

LES VIANDES

 
   

CARPACCIO DE BOEUF 

À la bagna cauda, servi avec frites et salade

13€

SUPRÊME DE PINTADE

Crème de grana padano, pommes de terres nouvelles rissolées aux fines herbes, légumes d'été rôtis au thym

15 €

TARTARE DE BOEUF LIMOUSIN À LA SICIELIENNE

Cru ou poêlé (césar), servi avec frites et salade 

 

15 €

POIRE DE BOEUF 

Grillée à la plancha, crème de gorgonzola, servie avec frites et salade 

16 €

FILET DE COCHON BASQUE

Parfumé aux épices espagnoles, jus monté à la tapenade d'olives noires de Kalamata, pommes de terres nouvelles rissolées aux fines herbes, légumes d'été rôtis au thym

 

17 €

ENTRECÔTE 250G ANGUS

Grillée à la planché, crème de gorgonzola, servie avec frites et salade

22 €

 

 

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